بهارات كبسة
الكبسة طبق أصيل من شبه الجزيرة العربية، يُطهى فيه الأرز مع الدجاج أو اللحم في مرق غنيّ بالطماطم والتوابل، ويُقدَّم على موائد العائلة وفي إكرام الضيوف. تحمل بهارات الكبسة من أريج النكهات التي تميّز هذا الطبق: اللومي (الليمون الأسود المجفف) يمنحه الحموضة الخفيفة المعروفة، والعصفر يلوّن الأرز بلون برتقالي ذهبي، بينما يضفي الهال والزنجبيل والفلفل الأسود دفئًا عطريًا يتشرّبه كل حبّة أرز مع المرق.
المكونات والقيم الغذائية+−
القيم الغذائية
لكل ١٠٠ غ: 286 كيلو سعرة؛ 9.7 غ دهون؛ 1.2 غ دهون مشبعة؛ 60.5 غ كربوهيدرات؛ 1.5 غ سكريات؛ 30.2 غ ألياف؛ 9.7 غ بروتين؛ 266 ملغ صوديوم.
المكونات: ليمون مجفف، فلفل أسود، ملح، عصفر، هال، زنجبيل.
مسببات الحساسية+−
| مسبب الحساسية | الحالة | التلوث العرضي |
|---|---|---|
| الغلوتين | لا | لا |
| الحليب | لا | لا |
| البيض | لا | لا |
| الفول السوداني | لا | لا |
| المكسرات | لا | لا |
| الصويا | لا | لا |
| السمسم | لا | لا |
| الخردل | لا | لا |
| الكرفس | لا | لا |
| الأسماك | لا | لا |
| القشريات | لا | لا |
| الكبريتيت | لا | لا |
الحالة: نعم = يحتوي المنتج على مسبب الحساسية هذا؛ لا = لا يحتوي عليه.
التلوث العرضي: نعم = قد يحتوي المنتج على آثار من مسبب الحساسية هذا.
