توابل تندوري
يعود طهو التندوري إلى شبه القارة الهندية، ويستمد اسمه من التندور، الفرن الفخاري شديد الحرارة. وقد صُمّمت بهارات التندوري من أريج لهذا الأسلوب الجريء: الفلفل الأحمر يمنحها اللون الأحمر الشهير والحرارة، والكمون والكزبرة عمقًا ترابيًا مدخّنًا، والزنجبيل والثوم والبصل أساسًا غنيًا لتتبيلة اللبن، والكركم الدفء، وقليل من السكر يساعد الدجاج على التحمير الجميل في الفرن الحار أو على الشواية.
المكونات والقيم الغذائية+−
القيم الغذائية
لكل ١٠٠ غ: 312 كيلو سعرة؛ 8.9 غ دهون؛ 1.3 غ دهون مشبعة؛ 63.3 غ كربوهيدرات؛ 9.2 غ سكريات؛ 23.9 غ ألياف؛ 12.9 غ بروتين؛ 858 ملغ صوديوم.
المكونات: بصل، ثوم، كمون، فلفل أحمر، ملح، كزبرة، زنجبيل، كركم، سكر.
مسببات الحساسية+−
| مسبب الحساسية | الحالة | التلوث العرضي |
|---|---|---|
| الغلوتين | لا | لا |
| الحليب | لا | لا |
| البيض | لا | لا |
| الفول السوداني | لا | لا |
| المكسرات | لا | لا |
| الصويا | لا | لا |
| السمسم | لا | لا |
| الخردل | لا | لا |
| الكرفس | لا | لا |
| الأسماك | لا | لا |
| القشريات | لا | لا |
| الكبريتيت | لا | لا |
الحالة: نعم = يحتوي المنتج على مسبب الحساسية هذا؛ لا = لا يحتوي عليه.
التلوث العرضي: نعم = قد يحتوي المنتج على آثار من مسبب الحساسية هذا.
