عدس أحمر
شوربة العدس الأحمر طبق دافئ يومي في الأردن والشرق الأوسط، تُقدَّم مع الليمون والخبز، ولا تغيب عن مائدة رمضان. ينضج هذا العدس الزاهي بسرعة ويذوب ليصبح هريسًا ناعمًا بلون ذهبي. اغسله جيدًا ثم اطهه مع البصل والكمون حتى يطرى، واخلطه لشوربة كريمية.
المكونات والقيم الغذائية+−
القيم الغذائية
لكل ١٠٠ غ: 358 كيلو سعرة؛ 2.2 غ دهون؛ 0.4 غ دهون مشبعة؛ 63.1 غ كربوهيدرات؛ 10.8 غ ألياف؛ 23.9 غ بروتين؛ 7 ملغ صوديوم.
المكونات: عدس أحمر.
مسببات الحساسية+−
| مسبب الحساسية | الحالة | التلوث العرضي |
|---|---|---|
| الغلوتين | لا | لا |
| الحليب | لا | لا |
| البيض | لا | لا |
| الفول السوداني | لا | لا |
| المكسرات | لا | لا |
| الصويا | لا | لا |
| السمسم | لا | لا |
| الخردل | لا | لا |
| الكرفس | لا | لا |
| الأسماك | لا | لا |
| القشريات | لا | لا |
| الكبريتيت | لا | لا |
الحالة: نعم = يحتوي المنتج على مسبب الحساسية هذا؛ لا = لا يحتوي عليه.
التلوث العرضي: نعم = قد يحتوي المنتج على آثار من مسبب الحساسية هذا.
