عدس مجروش
في البيوت الشامية، العدس المجروش من أساسيات المطبخ لتحضير الشوربات واليخنات السريعة في أيام الانشغال. بعد إزالة القشرة وشق الحبة إلى نصفين، لا يحتاج إلى نقع وينضج بسرعة ليصبح طريًا وكريميًا. استخدمه في شوربة العدس والرشتة ويخنات الخضار.
المكونات والقيم الغذائية+−
القيم الغذائية
لكل ١٠٠ غ: 352 كيلو سعرة؛ 1.1 غ دهون؛ 0.2 غ دهون مشبعة؛ 63.4 غ كربوهيدرات؛ 2 غ سكريات؛ 10.7 غ ألياف؛ 24.6 غ بروتين؛ 6 ملغ صوديوم.
المكونات: عدس مجروش.
مسببات الحساسية+−
| مسبب الحساسية | الحالة | التلوث العرضي |
|---|---|---|
| الغلوتين | لا | لا |
| الحليب | لا | لا |
| البيض | لا | لا |
| الفول السوداني | لا | لا |
| المكسرات | لا | لا |
| الصويا | لا | لا |
| السمسم | لا | لا |
| الخردل | لا | لا |
| الكرفس | لا | لا |
| الأسماك | لا | لا |
| القشريات | لا | لا |
| الكبريتيت | لا | لا |
الحالة: نعم = يحتوي المنتج على مسبب الحساسية هذا؛ لا = لا يحتوي عليه.
التلوث العرضي: نعم = قد يحتوي المنتج على آثار من مسبب الحساسية هذا.
